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Plate-forme Polyphénols (PFP)
Responsable : Véronique Cheynier • Responsable Tech. : Jean-Claude Boulet (chimiométrie - 100%) Christine Le Guernevé (spectrométrie RMN - 100%) Nicolas Sommerer (spectrométrie de masse - 80%)
Adresse : UMR1083 SPO
2, place Viala
34060 Montpellier

complements

Certifications

Pas de certification ISO

Site web

http://www6.montpellier.inra.fr/spo/Stru...

Presentation de la plate-forme

L’analyse des polyphénols et notamment des structures polymériques, nécessite un haut niveau d’expertise et d’équipement.
La plateforme Polyphénols, créée pour accueillir des équipements lourds dédiés à l’analyse de ces molécules, a pour mission de mettre à la disposition de la communauté scientifique et des partenaires industriels son expertise et ses ressources expérimentales en spectrométrie de masse (SM), spectroscopie de résonance magnétique nucléaire (RMN) et chimiométrie, pour tout projet relatif aux composés phénoliques et plus particulièrement à :
- la caractérisation rapide, à moyenne ou large échelle, de la composition phénolique fine d'un grand nombre d'échantillons complexes de végétaux (métabolomique, profilage) ou de produits dérivés des végétaux (authentification, suivi de procédés),
- l'analyse structurale des composés phénoliques (constituants des végétaux, produits formés au cours des opérations de transformation, métabolites végétaux).

Les demandes adressées à la PFP émanent de deux types de partenaires :
- des équipes de recherche, académiques ou privées, possédant une bonne expérience de l’analyse des composés phénoliques, pour un accès à une expertise particulière ou à une approche à large échelle,
- des partenaires publics ou privés avec peu ou pas d’expérience sur l’analyse des composés phénoliques, pour une prise en charge totale de leurs besoins analytiques.

Moyens et equipements

- Spectromètre RMN Unity INOVA
500 MHZ (Varian NMR instruments, Palo Alto, CA) équipé de deux canaux de radio-fréquences, d'une unité de gradient de champ magnétique pulsé Z, et de 5 sondes : deux sondes indirectes, une de 5mm et une de 3mm (1H/13C- 15N) à gradient de champ magnétique Z, une sonde commutable 5mm (1H-19F/31P-109Ag), une sonde 10mm large bande multi-noyaux (31P-109Ag), une sonde directe 5mm à gradient de champ magnétique Z (31P/15N/13C and 1H),
date d’acquisition du spectromètre et de trois sondes : 03/1995
montant : 282 030 euro
date d'acquisition de la sonde 5mm indirecte : 2010
montant: 47 000 euro
date d'acquisition de la sonde 5mm directe : 2013
montant: 48 000 euro
- renouvellement de la Console RMN : 09/2012
montant : 217 700 euro
Contact : leguerneve@supagro.inra.fr

- HR-MS : spectromètre de masse haute résolution avec une source d’électronébullisation et un détecteur à temps de vol (ESI-TOF-MS, JEOL AccuTOF T100), couplé à la chromatographie liquide haute performance (HPLC) et à l'électrophorèse capillaire
date d'acquisition : 07/2003
Instrumentation arrêtée : chute des performances, résolution (<4000) et précision de masse (>30ppm) incompatibles avec les besoins analytiques, maintenance plus assurée par le constructeur. La plate-forme ne dispose plus d’instrumentation « haute résolution » opérationnelle depuis le début des années 2010.
montant : 311 917 euro
Contact : nicolas.sommerer@inra.fr

- UHPLC-ESI-IT3D-MS : spectromètre de masse avec une source d’électronébullisation et un détecteur à trappe ionique (Bruker AmaZonX), couplé à la chromatographie liquide ultra haute pression
date d'acquisition : 10/2010
montant : 193 500 euro
contact : nicolas.sommerer@inra.fr

- UHPLC-ESI-QqQ-MS : spectromètre de masse avec une source d’électronébullisation et un détecteur triple quadripolaire (Waters TQD), couplé à la chromatographie liquide ultra haute pression
date d'acquisition : 10/2010
montant : 204 425 euro
contact : nicolas.sommerer@inra.fr

Galerie

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